为什么羊肉比牛肉贵
为什么比猪肉和牛肉来说，羊肉价格会这么贵呢？肉贵
1.羊肉绿色安全(食草为主)市场需求大(尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大),羊肉但养殖量少(除了牧区外广大农区规模化养殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),净肉率低(30%-40%),养殖周期又长,所以价格会高些...
1.羊肉绿色安全(食草为主)市场需求大(尤其立秋后火锅、羊肉汤等用量大),比牛但养殖量少(除了牧区外广大农区规模化养殖的很少),羊肉屠宰率低(40%-50%),净肉率低(30%-40%),养殖周期又长,所以价格会高些...
2.牧区的羊肉多出口西亚或于当地消费,整个国内供求关系失衡,生产供给满足不了市场消费,这也是这几年养羊前景比较好的原因。肉猪生产虽然消耗大量饲料,肉贵饲穗碧者养成本高,但养殖量大,生产周期短,所以价格虽有起伏但差别不大。
牛肉比羊肉贵的羊肉原因有：
1. 羊肉脂肪中含有特殊的挥发性脂肪酸，让羊肉闻起来带有一种膻味，比牛不会做或者加工不好的肉贵人就吃不惯！跟牛肉比就相对小众，羊肉需要的比牛人就少了！
2. 羊肉性温甘热，肉贵冬季吃羊肉可以增加身体热量抵御寒冷、羊肉暖胃的比牛作用，到夏季吃就容易燥热上火。肉贵而牛肉可以益气、养脾胃、补虚健体、强筋骨等。除游牧民族不受季节的影响选择羊肉外，大部分人是按季节和功效适时的选择羊肉，牛肉没有这个局限，这就扩大了市场对牛肉的需求。
3. 牛肉美食菜谱更多，以牛肉为主材料加工菜肴更易成功，而羊肉因为受季节的影响和本身肉中带膻味的特点，收窄了选择人群，加大了烹制难度，所以选择和喜欢牛肉的人更多！那么价格牛肉自然比羊肉价格贵了！
牛和羊都是食草的动物，生长的周期是较长的，饲养方面，主要最天然放养的多，给饲养带来了一猜薯定的限制。相反，猪、鸡、鸭、鹅可以圈养，吃饲料生长慧中周期快，所以成本在可控范围内。相对价格是会傈便宜点。
牛肉、羊肉都是属于红肉，含有丰富的营养，并且脂肪含量少，其他矿物质含量高。深受人们的喜爱。
牛肉价格为什么比不过羊肉？
因为两种肉类的营养元素不一样，羊枣埋肉里面的营养元素对比牛肉更丰富一些，其次是生长周期，羊肉要比牛肉长的更慢一些，所以两种肉羊肉略比牛肉贵一点，但丛陆是牛肉也有品种的，有些渗岩顷稀有品种的牛肉和好产地的就比羊肉贵
牛肉贵还是羊肉贵？
羊肉稍贵一点闷巧返，50+一斤，牛肉在40-50之间。
牛肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等蚂饥营养元素。
还带有少量雌激素，具备补肾壮阳、清补、强身健体、补虚损不够、养胃、开胃的作用。
合适胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰酸腿软等病人服用。
牛羊肉中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、B族维生素、维生素b3、钙、磷。
牛羊肉碳水化合物构成接近大家所需，特别是在适用宽配发肓的需要。
在长个子时，适度补充牛羊肉，有益于补血补气，修补组织这些功效，牛肉蛋白质成分高。
美味可口，也有有养胃作用，非常合适严冬的补充，止咳化痰息风、去湿气防寒保暖的作用。
牛羊肉含有肌氨酸，可以提高肌肉的魅力，提高身体的能量。
在训炼期内，肌氨酸能够 充分发挥提高肌肉的作用，补充三磷酸腺苷，让精力更为长久。
羊肉和牛肉哪个贵
羊肉更贵一点。
据了解，羊肉价格和牛肉价格相比的话，还是羊肉价格更贵些，我们平时去市场上买肉的时候通常看到的牛肉比羊肉更多些，因此需求量更大，羊肉虽说只是人们偶尔买着吃，但营养更丰富，价格也更贵。虽然两者都是比较营养的肉类，但牛肉和羊肉也有些微营养价值的区别。
从蛋白质以及脂肪量看，牛肉有高蛋白质成分，虽然羊肉的蛋白质成分也比较高，但还是低于牛肉的。而且牛肉还有丰富的氨基酸成分，牛肉的营养价值相对羊肉来说更符合人体需要，尤其适合术后身体虚弱的人士。而羊肉包含丰富的热量，冬天辩搜很适合喝羊肉汤。
牛肉和羊肉有哪些区别：
1、外观不一样
当我们去市场购买牛羊肉时，一般从外观就可以看出两者区别，这主要是因为牛肉拥有比羊肉更粗的纹路以及更深的颜启灶嫌色。若是可以触摸，我们会发现牛肉的手感更为粗糙，而且组织疏松，这主要就是因为牛肉的纤维比羊肉粗。还有，有些人群不太喜欢吃羊肉，因为羊肉会有很重的膻味，相反牛肉就是普通的肉的味道。
2、吃法不一样
从吃法上来看，牛肉和羊肉也没有什么饮食禁忌，两者在一起作为馅料包饺子悄手吃也很美味。在西方，牛肉更多的是做成牛排，而羊肉更多的是做成汤。在吃牛羊肉时，最喜欢的就是将羊肉用于火锅将牛肉用于烧烤，当然羊肉串以及牛肉串也都很好吃。
还有，无论是白切、红烧、卤煮，牛羊肉也都可以，也都很好吃。一般来说，羊肉新鲜的最好吃，以现购现烹为宜，但需要注意的是羊肉性热，食之易上火。而牛肉更多的是冷藏之后进行食用，若是熟制后冻藏，牛肉最长可以保持3-6个月的质量。